Steve Spangler trasllada el laboratori de "Bricociència" a un restaurant per fer experiments de gastronomia molecular. Amb l'ajuda del xef Chase Devitt, treballarà amb les propietats físiques i químiques del menjar i ens ensenyarà a fer uns espaguetis d'espinacs molt especials. També aprendrem diferents tècniques per fer gelat, que després ens podrem menjar amb Nutella en pols i boletes que exploten a la boca.