Restaurant La Pau: plats elaborats amb un projecte social per a joves expulsats del sistema educatiu
Durada: 14 min
23/05/2024
Us presentem un restaurant que va molt més enllà de l'elaboració de plats, el restaurant La Pau. Un restaurant que té com a eix vertebrador un projecte social i educatiu per reorientar cap a l'àmbit de la restauració joves que no han encaixat en el món educatiu. Els detalls d'aquest projecte ens els porta Begonya Gasch, que és la fundadora i la directora general d'El Llindar.