La xarcuteria artesana de les Terres de Lleida
Durada: 52 min
17/07/2024
Lleida és una comarca amb molts territoris i climatologies ben diferents. Es pot passar de les temperatures càlides de la plana, a les més fresques de la muntanya, tocant a la Vall d'Aran. Per això volem conèixer el xarcuter Jose Luis Porté, de la carnisseria Porté Estop de Vilaller, i la Marta Serradell d'Adons perquè ens expliquin quins embotits singulars elaboren. L'Imma Puigcorbé ens porta un tweet rural, anem cap al mercat del Besòs a veure què s'hi cuina i el pizzaiolo Eloi Torrent passa pel "Bocatto di cardinale". En Miquel de Bcngourmet ens posa l'Hostal Colomí a la "Guia Virginias" i en xocolater Lluís Riera ens porta la seva particular poesia líquida.