En Prem i la transhumància
Durada: 1 h 7 min
30/05/2024
Prem Puig és un ramader de Mieres, a la Garrotxa tocant al Pla de l'Estany, que d'aquí uns dies sortirà de casa seva amb les ovelles per fer la transhumància fins a La Molina. A mig camí s'hi trobarà 3 companys més de diferents comarques i enfilaran camins amunt per arribar a les muntanyes fèrtils a l'estiu. Hi arribaran amb més de 2.500 ovelles per passar-hi els mesos de calor, ja que a les terres de la plana els terrenys són més secs. Amb en Prem parlem de la transhumància i de la vinculació de l'home amb els animals. També parlem de conceptes gastronòmics amb en Roger González, del Bar Torrente, i la Júlia Gamissans ens posa un nou restaurant a la "Guia Virginias".