Cuines amb Marc Ribas

Coca de Sant Joan de fruita confitada

Elaborem la irresistible coca tradicional de crema, però farcida amb fruita confitada.

16 min

21/06/2024

Subtítols en: català / castellano (traducción automática) / English (automatic translation) / Français (traduction automatique)

Següent

Peixet fregit

reproduir

Peixet fregit

Heu tastat mai la rajada? L'Arnau avui la cuina d'una manera molt senzilla en una recepta d'inspiració menorquina.

Arròs amb verdures

reproduir

Arròs amb verdures

L'Arnau París ens proposa una recepta per aprofitar un arròs bullit acompanyant-lo d'un congelat i una conserva. Cuina arròs amb verdures.

Fardalejos

reproduir

Fardalejos

Hi ha coses que són tan típiques que no les podem deixar escapar. Per això, la Gessamí Caramés ens porta una mica de La Rioja a casa fent un dels dolços més tradicionals d'allà, els fardelejos.

Sopa de bolets i fruits secs

reproduir

Sopa de bolets i fruits secs

Bastó i cistell preparats, i no per anar a la muntanya a buscar bolets, sinó per anar al mercat a comprar-ne! Avui l'Arnau ens prepara una recepta de sopa de bolets i fruita seca per fer-la en set minuts.

Amanida de fesols

reproduir

Amanida de fesols

Amanim uns fesols amb un pesto fet amb algues i en fem una versió molt xula d'una amanida de fesols.

Brioix amb crema d'ametlla

reproduir

Brioix amb crema d'ametlla

Si sou fans del brioix i de la crema, la Gessamí Caramés ens presenta una recepta que fusiona els dos plats fent un brioix de crema d'ametlla, una recepta sense lactosa.

Bunyols de bacallà a l'airfryer

reproduir

Bunyols de bacallà a l'airfryer

Farem uns bunyols de bacallà, però ens estalviarem la part més feixuga perquè els courem a la fregidora d'aire. Fàcils, saborosos i molt lleugers.

Amanida de pasta amb pinya i xiitakes

reproduir

Amanida de pasta amb pinya i xiitakes

Una nova manera de fer l'amanida de pasta, aquest cop amb pinya i xiitakes.

Porridge de xocolata

reproduir

Porridge de xocolata

De ser un plat típic a les presons durant el segle XIX, a ser una de les receptes més "instagramejables". Arnau París ens porta un esmorzar ben anglosaxó de porridge de xocolata.

Endívies amb ricotta i fruits vermells

reproduir

Endívies amb ricotta i fruits vermells

Quan arriba el bon temps, sempre ve de gust fer una barbacoa. Estem molt acostumats a fer-ne de carn, ja sigui de botifarra, costelletes o hamburgueses. I les verdures, on queden? La Gessamí ens demostrarà que es poden fer endívies amb ricotta i fruita vermella a la barbacoa.

Sopa de síndria i tomàquet

reproduir

Sopa de síndria i tomàquet

És possible que hi hagi gent que encara no es faci sopa de síndria per sopar? Avui hi posarem tomàquets variats i triomfarem.

Sardines a la donostiarra

reproduir

Sardines a la donostiarra

Fem unes sardines a la barbacoa que també podeu fer al forn o a la planxa. Les acompanyarem amb una salsa molt senzilla i saborosa.

"Tacos" vegetarians

reproduir

"Tacos" vegetarians

Una recepta típica mexicana amb un toc diferent: vegetariana, però sense oblidar el picant.

Conill amb cireres

reproduir

Conill amb cireres

La Gessamí Caramés aprofita que és temporada de cireres i les fa protagonistes del plat d'avui. Avui cuinem conill amb cireres.

Secret amb chimichurri

reproduir

Secret amb chimichurri

El secret és una de les parts més preuades del porc, potser per això du aquest nom, perquè els carnissers se'l guardaven per a ells. Nosaltres avui el cuinem amb una salsa argentina molt famosa, el chimichurri.

Crema d'espàrrecs amb salmó

reproduir

Crema d'espàrrecs amb salmó

La Gessamí Caramés fa una crema d'espàrrecs, fina i gustosa, acompanyada d'un salmó fumat cruixent i aromàtic.

Broquetes de pop

reproduir

Broquetes de pop

No hi ha res pitjor que anar a menjar unes tapes de pop a feria i que tothom n'agafi i et quedis sense. La solució? La recepta d'avui. Fem broquetes de pop perquè tothom tingui la seva.

Calamarsons amb fesols

reproduir

Calamarsons amb fesols

Fem una amanida de calamarsons fregits i fesols de l'ull negre que tant pot servir com a dinar de festa com a dinar de carmanyola.

Cuscús amb gambes

reproduir

Cuscús amb gambes

El cuscús és un plat a base de sèmola de blat molt típic del Magreb. Us ensenyarem un truc molt fàcil per fer-ne i l'acompanyarem de gambes.

Biquinis de salmó

reproduir

Biquinis de salmó

Modernitzem un clàssic transgeneracional fent uns biquinis amb gust de mar.

CLIPS