Amanida d'api

Durada: 7 min

Els catalans som molt d'entrepans! Fem torrades de mil tipus i biquinis per a tots els gustos. Aquesta afició no és exclusiva de la nostra cuina: a Mèxic són típics els tacos i les fajites i a Itàlia hi trobem les piadines. I avui l'Arnau ens cuinarà una piadina amb mortadel·la i mozzarella.

Durada: 6 min

De vegades teniu gent a casa a fer un pica-pica i no voleu posar qualsevol cosa sobre la taula, però, alhora, no teniu gaire temps. Doncs si prepareu aquests tres formatges per untar triomfareu segur!

Durada: 16 min

El brioix és un pa fet amb massa enriquida, una massa que, a més de portar farina i llevat, porta llet, ou i mantega. Fem un brioix amb diferents sabors: formatge, cúrcuma i llavors de sèsam i xia.

Durada: 6 min

Avui us ensenyarem una manera ràpida i senzilla per coure un dels peixos més delicats i saborosos que ens regala el nostre mar, el roger. Fem rogers amb cremós de carabassa.

Durada: 15 min

La Gessamí Caramés fa una truita gallega de patates molt popular, de tan cremosa que és.

Durada: 7 min

L'ajoblanco és una recepta que beu d'influències romanes i àrabs. L'adaptem amb la incorporació del mango, una fruita tropical.

Durada: 16 min

Si pensem en un plat 100% italià la pizza és el primer que ens ve al cap. I si ens situem a Nàpols hem de tastar la margarida, un clàssic de la cuina napolitana. La Gessamí avui ens comparteix una recepta única apte per a persones amb celiaquia, pizza margarida sense gluten.

Durada: 8 min

Fem una recepta típica de la Pulla, tot i que, com és habitual, l'hem adaptat als ingredients que teníem a l'abast. Fem pasta amb sardina fumada.

Durada: 16 min

Fem un guisat de diferents verdures de temporada. Pots aprofitar aquesta recepta per anar fent les verdures que més t'agradin

Durada: 21 min

L'Arnau aprofita l'entorn marítim per a cuinar a quatre mans una fideuà amb la Núria Marín, i ella ens confessa que aquesta és una de les bases on es fonamenta la seva relació de parella.

Durada: 24 min

La Neus Rossell, d' "El búnquer", ens acompanya per ajudar-nos a preparar unes postres delicioses. Fem un préssec amb crema i coca de vidre!

Durada: 23 min

Avui es cuina a quatre mans, perquè a l'Arnau París l'acompanya el cantant i presentador Miki Núñez. Junts faran suquet de rogers, un plat que combina el peix i el marisc, en un entorn que és de postal davant del mar.

Durada: 23 min

L'Arnau París i la Maria Nicolau cuinen a quatre mans un plat inspirat en la cuina tradicional, mentre parlen de valors, receptes i aprenentatges.

Durada: 23 min

Especial "Cuines d'estiu" amb l'Arnau París, que cuina a quatre mans amb l'actor Roger Coma i preparen una coca mar i muntanya.

Durada: 7 min

Ensenyem el truc infal·lible perquè els arrebossats ens quedin bufats i esponjosos

Durada: 6 min

Volem fer una amanida refrescant però fugir del típic enciam amb tomàquet i pastanaga? Aquesta és la vostra recepta: potent de sabors, amb cítrics i amb uns llagostins que ens hi donaran el toc final.

Durada: 7 min

Farem una d'aquelles receptes que queden superbé a Instagram i de què pots presumir perquè són boniques de veure i exquisides al paladar: farcellets de carbassó.

Durada: 15 min

Avui fem una de les postres italianes més famoses, però hi afegirem un element que ens hi donarà el cruixent i que combina molt bé amb el mascarpone i el cacau: fem tiramisú de nous!

Durada: 6 min

Preparem una sopa freda típica de Màlaga, original i refrescant.

Durada: 13 min

Si hi ha una part del món que s'estima les creps, és a la Bretanya francesa. Avui fem unes creps tradicionals bretones amb blat cairat.